momo這次要分享的是一家隱身在夜市裡cp值爆高的日本料理
每次來到華西街夜市這邊總是會來這家吃吃關東煮和握壽司
它就在華西街觀光夜市接近尾巴的地方
招牌上寫著大大的三個字"壽司王"
小小的店面老闆用充滿元氣的聲音招呼著每位客人
在寒冷的季節看著一整鍋熱呼呼冒著煙的關東煮配合著老闆的笑容感覺就好溫暖
招牌上寫著店內固定的菜單
老闆還會依照每天進貨的新鮮食材推薦客人不同的隱藏特色料理喔
🏠華西街觀光夜市壽司王
🈺️pm12:00-pm21:30
⚠️每週三、四公休
☎️02-23881303
📍台北市萬華區華西街17-3號
關東煮一大盤（自選）$420
牛蒡甜不辣。黑輪。高麗菜捲。油豆腐。滷蘿蔔。甜不辣（以上我們各點2份）
外面有的關東煮最怕的就是食材煮過頭吃起來軟爛沒有口感這樣真的不好吃了
這家的關東煮完全不會這樣子喔
每種食材都完美的融合了關東煮湯汁而且又完整保留了每樣食材的原始味道和口感
另外壽司王關東煮momo覺得必點的就是滷蘿蔔了
外觀看起來雖然黑黑的其貌不揚
但吃起來蘿蔔結合了關東煮湯汁非常入味鮮甜喔
然後每一口關東煮一定要沾滿老闆特製的關東煮醬
鹹中帶甜又回甘外面是吃不到的味道呢
炒白旗魚腹肉佐蒜苗白蘿蔔皮$300
這道就是老闆今天推薦給我們的隱藏菜色
新鮮的白旗魚腹肉加入了蒜苗和白蘿蔔皮一起大火快炒
雖然炒過不過吃起來魚肉軟嫩好吃不會老喔
蒜苗可以增加香氣配合吃起來脆脆的白蘿蔔皮真的是momo沒有吃過的特色料理呢
紅魽握壽司（6顆）$330
雖然紅魽魚一年四季都有
不過在冬季吹東北季風海水冷風浪強
石頭長藻 藻食性魚類會靠岸
又因水溫降低 魚體本身會出油
所以秋冬的紅魽魚吃起來最肥美
肉質較Q脆的紅魽很適合切生魚片吃
做成握壽司美味自然不在話下
鮭魚握壽司（6顆）$250
這鮭魚握壽司使用的是鮭魚腹肉
魚肉的肉質鮮甜油脂飽滿吃到嘴裡滿滿鮭魚鮮味入口即化
真的吃得出新鮮又美味喔
豆皮壽司（4顆）$45
雖說只是一般的豆皮壽司不過因為豆皮是老闆自製
一顆的大小比起外面的豆皮壽司大顆口感也更好了
味增湯$25
一碗味增湯裡滿滿的魚肉和嫩豆腐真的是日料最搭配的湯品喔
使用的是白味增喝起來口味很適合台灣人不會過鹹
為這餐日本料理劃下完美句點
這餐4個人吃下來平均一人大約只要$300
以餐點內容來說真的很平價
而且吃得好飽好滿足
推薦大家來華西街觀光夜市這邊想吃日本料理的話一定要來這邊試試
新鮮美味又有特色的日本料理+熱情好客的老闆=華西街壽司王
🏠華西街觀光夜市壽司王
🈺️pm12:00-pm21:30
⚠️每週三、四公休
☎️02-23881303
📍台北市萬華區華西街17-3號
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